Prajitura marmorata

Ingrediente:

3 oua
6 linguri zahar
1 plic amoniac
3 linguri ulei
faina cat cuprinde

Crema: 

1 l lapte
6 l inguri zahar
4 linguri cacao
esenta de rom
ciocolata alba si neagra


Mod de preparare:

   Se pun ouale in castron cu un praf de sare si se freaca cu zaharul pana se topeste.Se pun 3 linguri de ulei.Se stinge amoniacul cu otet si se adauga in compozitie.Apoi faina cat cuprinde.Il lasam la rece cel putin 30 de minute dupa care se imparte in 3 parti egale.Se intande pe foaia de copt si se coace pe fundul tavii la 180°c.

 Se toarna un litru de lapte intr-o cratita, se amesteca cu amidonul,zaharul,cacao si esenta.Se pune pe foc pana se ingroasa amestecand incontinuu.Se toarna crema peste foi cat este inca fierbinte.Se toarna ciocolata neagra peste ultima foaie,apoi cea alba peste ea facand niste dungi practic...linii.Cu o scobitoare se marmoreaza ciocolata alba.

   Pofta buna!