Marshmallow fondant

Ingrediente:
150 gr marshmallow 330 gr zahar pudra 3 linguri de apa

Punem la bain marie bucatelele de marshmallow impreuna cu apa si amestecam pana se topesc si se transforma intr-o pasta.Scoatem craticioara din bain marie si adaugam 125 gr zahar pudra. Amestecam pana incorporam tot zaharul,il rasturnam pe planul de lucru acoperit cu restul de zahar ramas si incepem sa framantam.
 Biluta obtinuta,o infasuram in folie plastic si o lasam cateva ore sau cel mai bine pana a doua zi dupa care ne apucam sa o modelam cum dorim. Se recomanda sa nu se bage la frigider ci sa o tinem intr-un loc intunecat si racoros.

Eu acum am facut foarte putin fondant.